Tiga Cara Menumbuhkan Kesukaan Balita pada Sayur

Umumnya, balita dengan sayur ibarat kutub Utara dan kutub Selatan yang tidak pernah akur. Kebanyakan balita menolak atau tidak suka dengan sayur. Hal ini akan menjadi masalah dalam jangka panjang jika dibiarkan terus-menerus. Pasalnya kandungan zat-zat penting dalam sayuran, tidak semua dapat digantikan perannya oleh vitamin buatan. Vitamin atau penunjang stamina, tidak hanya membawa dampak positip, tetapi juga dampak negatif. Nah, karena hal tersebut sebagai ibu, saya cukup was-was. Bagaimana mereka dapat maksimal tumbuh kembangnya jika tanpa asupan sayuran?

       Sumber: kompasiana.com

Sebenarnya saya terlahir dari keluarga yang maniak sayur. Suami juga suka, tetapi waktu kecil termasuk suka pilih-pilih makanan. Sejak saya hamil, sayuran menjadi menu wajib yang ada di meja makan. Untungnya suami telaten mau menanam sendiri sayur-mayur seperti kangkung, bayam merah, bayam hijau, pok coy, caisim, terung, kembang kol, dan lain-lain. Sampai kadang-kadang terlalu banyak untuk konsumsi keluarga kecil kami. Setelah anak lahir, pola makan sayur tambah lagi. Sampai tetangga heran kalau melihat porsi sayur saya. Bagi mereka "aneh" dan "tidak biasa". Apalagi kebiasaan saya minum air putih, mereka juga sering bertanya: kok bisa menghabiskan air putih sebanyak itu? Karena umumnya penduduk di tempat saya tinggal mayoritas meminum teh, karena udara dingin. Karena banyak sekali pola makan, minum, istirahat, dan lain-lain yang sangat berbeda dengan para tetangga, kami sebagai keluarga kecil baru sering menghadapi pertanyaan. Namun kami anggap hal tersebut sebagai proses pembelajaran bersama agar lingkungan sekitar terbuka dengan hal baru yang bermanfaat bagi kesehatan.


Tiba saat anak saya merasakan makanan pendamping di usia 6 bulan keatas. Ibu mertua juga sering mempertanyakan MPASI yang saya buat. Kenapa tidak seperti orang lain, yang kebanyakan memakai garam dan gula? Mengapa harus pakai sayuran dan buah dalam menu? Belum lagi saya memang membiasakan membuat makanan pendamping dengan disaring, padahal blender punya. Banyak sekali pertanyaan sampai saat anak saya mulai makan makanan padat. Anak saya memang tidak terlalu suka nasi. Namun jika saya buatkan makanan dari tepung beras dia mau makan. Saya tidak terlalu kuatir karena karbohidrat yang lain seperti kentang, roti, jagung, ubi jalar, singkong, atau talas dia suka. Tetapi ibu mertua saya lagi-lagi meributkan hal tersebut. Beliau kuatir jika nanti anak saya tidak doyan nasi sampai dewasa. Saya hanya bisa menjelaskan pada beliau tidak usah kuatir berlebihan. Karena sumber karbohidrat selain nasi, anak saya tetap mau makan.

   Sumber: doktersehat.com

Sampai sekarang anak saya berumur 2 tahun 8 bulan, banyak orang yang mempertanyakan tentang perbedaan metode yang saya gunakan untuk anak. Baik dari pola asuh, pengaturan menu makan, pembelajaran anak, dan lain-lain. Saya pikir inilah saatnya memulai pembelajaran dari lingkungan terdekat, yaitu mertua dan tetangga. Saya dengan telaten menjawab berbagai macam pertanyaan mereka. Dengan harapan, mereka dapat mencontoh hal-hal yang dirasa baik dan tak lupa mengingatkan bahwa setiap orangtua mempunyai metode masing-masing untuk mengasuh anak. Ketika anak saya kepergok dengan lahapnya memakan buah dan sayur, saya menjelaskan itulah buah dari perjuangan saya menumbuhkan kesukaan anak pada sayur. Mari kita bahas cara-caranya di bawah ini.


1. Mulailah sejak dalam kandungan dan beri contoh dalam kehidupan sehari-hari

           Sumber: apkpure.com

Jangan menghakimi anak saat mereka tidak mau makan sayur, ketika sedari dalam kandungan pun Anda (ibunya) juga tidak terlalu suka makan sayur. Apalagi jika dalam menu sehari-hari pun yang tersedia adalah menu-menu tanpa sayur. Sangat tidak mungkin anak Anda akan memakan sayur jika orangtuanya juga tidak memberi contoh hal serupa. Maka, cobalah ingat-ingat apakah Anda sudah memberi contoh perilaku baik tersebut atau belum. Hal sama juga berlaku dengan kebiasaan memakan junk food dan makanan yang tidak sehat lainnya.

Sumber: balitasusahmakan.org


2. Sajikan makanan pendamping Asi yang variatif dan berbahan dasar sayuran

Dulu ketika anak saya sudah cukup umur untuk belajar makan, saya melakukan hal yang telah disebut di atas. Beruntung, daerah tempat saya tinggal mempunyai tanah dan ketinggian yang cocok untuk sayur mayur tumbuh. Jadi tidak perlu beli banyak, lalu ditaruh kulkas. Setiap kali masak tinggal petik di kebun. Fresh dan organik, karena pemupukannya dengan pupuk kandang yang dihasilkan ternak milik sendiri. Saya sengaja tidak menggunakan blender karena pemakaian blender memang praktis dan cepat, namun bukan tanpa efek. Terlalu lembut dan halus menjadikan anak tidak terlatih untuk mengunyah alami.

      Sumber: pinterest.com.mx

3. Sajikan berbagai camilan dan sayur yang beraneka warna serta beraneka ragam saat anak berumur 1 tahun keatas

           Sumber: thepicta.com

Sajian makan untuk anak, tidak hanya soal makan dan kenyang. Coba saja Anda makan makanan yang warna dan bahannya sama berkali-kali, tentu akan bosan bahkan sebelum menyantapnya. Hal yang sama juga anak rasakan. Maka, usahakan memanjakan mereka dengan hidangan yang membuat mata "melek" dan mempunyai bentuk yang unik. Anak akan terdorong ingin makan ketika ada yang merangsangnya makan. Diantaranya bau yang wangi, mengundang nafsu makan, juga penampilan yang menarik, bisa dari warna atau bentuknya. Maka manfaatkan waktu ketika anak belajar makan pertama sebaik-baiknya. Karena masa-masa anak belajar makanlah yang menentukan bagaimana kebiasaan makannya di masa depan. Jika si kecil menganggap makan adalah kegiatan yang tidak menyenangkan, bagaimana ia dapat menikmati makanan seterusnya? Bila perlu belajarlah cara memotong sayuran, termasuk simple fruit and vegetable carving. Bahan boleh sama, namun penampilan dan rasa bisa berbeda, bukan?

      Sumber: agenlaperma.com

Dengan ketiga cara di atas, menurut saya berhasil ketika diterapkan pada anak saya. Mungkin jika diterapkan pada anak-anak lain, bisa saja hasilnya berbeda. Banyak faktor yang mungkin bisa mempengaruhi pola makan anak, khususnya kesukaan terhadap sayur. Namun setidaknya kita sudah berusaha dan mencoba. Nah, tertarikkah Anda melakukan 3 hal sederhana di atas? Atau Anda mempunyai trik yang berbeda mengatasi ketidaksukaan anak pada sayuran? Silakan menambahkan di kolom komentar ya, supaya dapat saling melengkapi! Terimakasih.

         Sumber: auburnfit.com